RECETA DE HOY: SALSA SAWAR CREAM

RECETA DE HOY:

INGREDIENTES

Una taza de queso crema
media taza de crema de leche (previamente refrigerada una hora )
2 cucharadas de cebollin finamente picado
el jugo de medio limón
4 cucharadas de vino blanco
sal y pimienta

PREPARACIÓN

Batimos un poco la crema de leche hasta que espese un poco, le agregamos el resto de los ingredientes y tenemos un excelente aderezo.
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RECETA DE HOY: SALSA SAWAR CREAM

RECETA DE HOY:

INGREDIENTES

Una taza de queso crema
media taza de crema de leche (previamente refrigerada una hora )
2 cucharadas de cebollin finamente picado
el jugo de medio limón
4 cucharadas de vino blanco
sal y pimienta

PREPARACIÓN

Batimos un poco la crema de leche hasta que espese un poco, le agregamos el resto de los ingredientes y tenemos un excelente aderezo.

LA RECETA DEL DIA ES: TOSTADAS FRANCESAS

LA RECETA DEL DÍA 


INGREDIENTES

Pan tajado un paquete
4 huevos
medio pocillo de leche
canela molida
mantequilla 
sal y pimienta


PREPARACIÓN


Bata los huevos en un plato semi-pando con la leche y una pizca de canela. Empape las tajadas de pan en la mezcla. Fría en un sartén con mantequilla por ambos lados hasta que queden doraditos. Sírvalos con mermelada de cualquier sabor o pedacitos de frutas a su gusto.


Puede también poner en medio de 2 tajadas de pan una tajada de queso o jamón o las 2 para hacerla mas deliciosa.






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RECETA DE HOY: FRICASSE DE CARNE CON CHAMPIÑONES

RECETA DEL DÍA

INGREDIENTES:

500 gr de carne de res cortada en cuadros
500 gr de champiñones cortados en laminas
una cebolla cabezona finamente picada
2 dientes de ajo finamente picados
2 cucharadas de perejil finamente picado
una taza de vino tinto
2 cucharadas de maizena.
una cucharada de aceite
sal y pimienta

PREPARACIÓN

En una olla caliente agregamos el aceite, colocamos la carne agregamos sal y pimienta y la dejamos hasta que dore, agregamos la cebolla, el ajo y el perejil, dejamos saltear unos minutos, agregamos los champiñones y dejamos conservar a fuego medio bajo por 5 minutos, agregamos el vino tinto y media taza de agua y dejamos cocinar por unos 15 minutos. Para terminar agregamos la maizena disuelta en 2 cucharadas de agua.

RECETA DE HOY: ENSALADA RUSA

RECETA DE HOY:

INGREDIENTES:

1 kilo de papa sabanera cortada en cuadros y cocinada
3 zanahorias cortadas en cuadros y cocinada al dente
250 gr de arvejas o guisantes previamente cocinadas.
500 gr de mayonesa
1 cebolla cabezona finamente picada
2 cucharas de perejil finamente picado
1/2 cucharadita de vinagre blanco
sal y pimienta.

PREPARACIÓN

En una refractaria vamos a mezclar la mayonesa, cebolla, perejil, vinagre, sal y pimienta. Aparte mezclamos la papa con la zanahoria y las arvejas mezclamos todo junto con la salsa suavemente, para no desarmar las verduras ni la papa.

Esta es una base de la ensalada usted puede agregarle huevo cocinado y picado, jamón picado, salchicha picada, pollo desmechado etc.

LA RECETA DEL DIA ES: CANELONES DE POLLO

RECETA DEL DIA



INGREDIENTES:

Pasta para lasagna previamente cocinada
2 pechugas de pollo cocinadas y desmechadas (reservar el consome)
3/4 de taza de harina de trigo
4 cucharadas de mantequilla
2 tazas de leche
1 cebolla cabezona finamente picada
2 dientes de ajo finamente picados
sal y pimienta
suficiente queso rallado

PREPARACION

Primero prepararemos una salsa blanca calentando euna olla y agregando la mantequilla, la cebolla, el ajo y la harina, dejamos cocinar por 8 a 10 minutos a fuego medio bajo revolviendo constantemente, agregamos la leche, disolvemos l mexbl que no queden grumos, dejamos hervir si la salsa queda muy espesa puede aligerarla con el consome.

sacamos las tres cuartas partes de la salsa, y la mezclamos con el pollo, colocamos esta mezcla sobre una lamina de pasta, y la enrollamos colocamos vrias seguidas y les vertemos un poco de la salsa que apartamos la espolvoreamos con queso y metemos al horno por un par de minutos.