INGREDIENTES:
1 Pollo despresado
500 gr de champiñones
3 tazas de vino blanco
una taza de crema de leche
1 cebolla cabezona finamente picada
2 dientes de ajo finamente picados
2 cucharadas de perejil
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de mantequilla
sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
En una olla caliente se agrega el aceite, la mantequilla el pollo sal pimienta y se deja dorar bien por todos sus lados, cuando a dorado se le agrega la cebolla, el ajo y se deja saltear por unos minutos, se agregan los champiñones, se deja saltear unos minutos, se le agrega el vino blanco se deja hervir, se baja la llama se tapa y se deja conservar de 20 a 25 minutos, se termina agregando la crema de leche y el perejil.
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